土鸡蛋吃法

鸡蛋的多种吃法你知道吗?

字号+ 作者:昆山小舞土鸡蛋 来源:www.kstujidan.com 2018-09-25 08:28 我要评论( )

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑神经系统的发育,提高大脑注意力。鸡蛋还含有丰富的蛋白质和脂肪等其他营养素,是非常好的辅食食材。 那大家知道怎么吃鸡蛋更好吗?看完这篇文章,你就有答案啦! ★ 宝宝什么时候可以吃鸡蛋? 因为蛋黄和蛋白都含

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑神经系统的发育,提高大脑注意力。鸡蛋还含有丰富的蛋白质和脂肪等其他营养素,是非常好的辅食食材。
 
那大家知道怎么吃鸡蛋更好吗?看完这篇文章,你就有答案啦!
 

 
★ 宝宝什么时候可以吃鸡蛋?
 
因为蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质,其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。所以,在过去,医生通常会建议宝宝8个月以后再添加蛋黄,1岁以后再添加蛋白。
 
然而,新的观点认为,推迟让宝宝接触可能导致过敏的食物没有科学依据,而且对于预防过敏也没有明显的作用。鸡蛋、虾等易过敏的食物不必延迟添加,只需要和其他种类的辅食一样,在新添加时注意观察宝宝有无出现过敏情况,及时发现即可。
 
所以,当宝宝开始添加辅食时,就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐,先尝试给宝宝吃蛋黄泥,适应了,再尝试蛋白。
 
★ 宝宝每次可以吃多少鸡蛋?
 
妈妈给宝宝吃鸡蛋时,建议从蛋黄开始,开始时只加1/4个(加少量水研碎),以后逐渐加至1/2、1个蛋黄,然后再尝试蛋白。
 
 
有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋,妈妈也要注意限制一下,一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多,超过了宝宝的需要,胃肠负担不了,容易引起消化不良。
 
★ 鸡蛋怎么吃最有营养?
 
通常白煮蛋是营养保留得最好的。
 
煮鸡蛋也有小技巧:妈妈要将凉水、鸡蛋一起放入,开小火,让鸡蛋慢慢受热,这样就可以避免鸡蛋煮开花。水开后转微火,一般煮8分钟就好了。
 
但是白煮蛋的蛋黄比较干,宝宝很难直接吞咽,所以,妈妈不妨将鸡蛋做成各种口味,比如蒸蛋羹,大一点的宝宝也可以吃炒鸡蛋、鸡蛋饼等等。
 
★ 宝宝吃鸡蛋,哪些吃法要不得?
 
不建议宝宝吃煎炸的鸡蛋以及没有完全煮熟的鸡蛋。
 
煎炸的鸡蛋,蛋被油包住,高温的油还会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸和其他氨基酸受到破坏,失去营养价值,吃了以后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,影响消化。
 
还有的家长喜欢用开水冲泡鸡蛋喂给宝宝吃,这是不正确的。这样做的话,鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,宝宝吃了后容易腹泻。
 
★ 蛋白和蛋黄,哪个更有营养?
 
蛋白和蛋黄都有营养,但蛋黄的营养价值要高得多。
 
55%的蛋白质存在于蛋黄中,所有的脂肪和脂溶性维生素,以及绝大部分矿物质也存在于蛋黄中。卵磷脂、叶黄素等也都在蛋黄里面。蛋黄还含有胆固醇,成年人对胆固醇往往很是忌讳,但胆固醇却是婴幼儿大脑发育所必需的成分,所以宝宝吃蛋黄是很好的。
 
而蛋清则主要含有清蛋白、卵粘蛋白等,以及较多的钾,含水量远远高于蛋黄。
 
下面再推荐鸡蛋的两种花样做法给大家。
 
蛋黄蔬菜面(适合7个月以上的宝宝)
 
 
 
青菜富含多种矿物质,而蛋黄富含蛋白质,可实现均衡丰富的营养,满足人体发育成长所需的各种元素,促使人体更加健康的成长。
 
让宝宝尝试这道蛋黄蔬菜面之前,要确保宝宝分别单独尝试了蔬菜、面条和蛋黄辅食,且没有过敏等不良反应。
 
【食材】蛋黄泥,青菜泥,宝宝面条
 
 
【步骤】
 
1、选一种青菜,比如小白菜,油菜等,洗净后整根放锅内烫熟。
 
2、烫熟的青菜,剁碎处理成菜泥。
 
 
3、面条掰碎放小锅里煮。
 
4、面快煮好时,混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。
 
辅食小心机:宝宝1岁之前,辅食建议搭配着吃,吃混合食物
 
为什么呢?因为没有一种自然食物包含人体所需的全部营养,要搭配着吃才能获得均衡的营养。
 
宝宝1岁以前,吃的辅食量还比较小,如果分开吃,比如吃口米粉,再吃口菜,再吃口肉,或者这顿吃米粉,下顿吃肉泥,这样的话,如果宝宝都吃下去,当然能获得均衡的营养,但如果宝宝少吃一份或者少吃一顿,就不均衡了。
 
所以,建议宝宝1岁以前,辅食混合着吃(前提是混合的每种食物,都已经单独尝试过,宝宝没有不适应),比较容易做到营养均衡。宝宝1岁以后,已经能够接受各种食物的味道了,能吃的辅食的量也比较多了,就可以不再吃混合食物,让他分着吃。
 
看了这么多相信大家都知道了鸡蛋可以做出这么多花样吧!其实我们大人也是小宝宝对不对呀!!!我们都可以吃营养的鸡蛋,吃美味的鸡蛋!看完了大家就快点行动起来吧!
 

 
我相信手残党也是可以做出来的!引用甜馨的一句话“咱们棒着呢!~”

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