土鸡蛋吃法

煮鸡蛋孩子不爱吃?有这几种鸡蛋做法,孩子营养再也不用愁!

字号+ 作者:昆山小舞土鸡蛋 来源:www.kstujidan.com 2018-09-27 08:32 我要评论( )

早餐鸡蛋饼 用料 面糊:普通面粉、凉水即可、少许盐酱:甜面酱、番茄酱或辣酱都行清炒土豆丝香葱、香菜、榨菜油条、火腿肠鸡蛋 做法 第一步:因为没称~大家约么着克重吧,和干了就加点水~和浠了就加点面~面糊尽量稠一点,不要太稀了 两勺面糊快速在平底锅

早餐鸡蛋饼

 
用料
 
面糊:普通面粉、凉水即可、少许盐酱:甜面酱、番茄酱或辣酱都行清炒土豆丝香葱、香菜、榨菜油条、火腿肠鸡蛋
 
做法
 
第一步:因为没称~大家约么着克重吧,和干了就加点水~和浠了就加点面~面糊尽量稠一点,不要太稀了
 
两勺面糊快速在平底锅摊匀~做成薄饼~不要用油(加了油容易滑不好摊成饼)~如果锅平比较干容易粘锅,抹几滴薄薄一层即可,锅一定烧热~当然不能烧的冒烟~根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。
 
烙好一面把饼翻过来~在上面打上一个鸡蛋摊匀~等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面
 
煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱~我用的是番茄酱
 
饼煎好后~将准备好的土豆丝~火腿~香葱~香菜~油条依次放到里面~
 
防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去
 
然后卷起来
 
完成了
 
牛奶鸡蛋布丁

 
用料

鸡蛋2个、普通牛奶250ML、白糖根据个人口味来定

 
做法
 
准备好辅料
 
根据自己的口味放入白糖,充分融化~白糖一定全部融化才可以!
 
搅拌鸡蛋,因为家里没有打蛋器,只能自己靠双手了,虽然过程有点手酸,但为了布丁嫩滑,我足足打了有五分钟!
 
把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网),过滤一下,把泡沫给过滤掉
 
把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起,因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫,所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了,但为了口感,我还是又用滤网过滤了三遍~
 
把液体倒在杯子中,有专业的布丁杯会更美!可我家没有,只能用普通的玻璃杯!
 
用保鲜膜包住杯子口,用套皮套牢固,记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞
 
上锅蒸10分钟即可
 
就这样嫩嫩的,滑滑的,绝对是孩子们的最爱!居然吃出了奶粉的清香,这大概就是把牛奶和鸡蛋最好的味道合作出来了吧!
 
鸡蛋土豆饼

 
用料

土豆一只(中等大小)、鸡蛋一只、面粉两匙、葱花一小把、芝麻一匙、盐少许、黑胡椒粉少许

 
做法
 
中等大小的土豆一只,切细丝,然后稍微剁几下,剁成小碎段,放入碗里,加一只鸡蛋,二匙面粉,一小把葱花,一匙芝麻,少许盐和黑胡椒粉
 
把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
 
锅热油(跟普通炒菜用的油差不多的量),开中火,把搅好的糊糊用匙舀入锅里,摊平成小饼状
 
煎黄一面以后,翻面煎另一面
 
两面都煎黄煎熟即可
 
鸡蛋米饭饼

 
用料

米饭一碗、鸡蛋一个、盐适量

 
做法
 
把所有用料放容器里拌匀。
 
中小火烧热锅,倒入平时炒菜的油量,取拌好的米饭一团,揉圆压扁放入锅内煎,煎好一面翻另一面煎直至两面煎成金黄色即可
 
外酥里嫩,好吃

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