土鸡蛋吃法

tu鸡蛋换种吃法,就是男人的肾宝,女人的补中益气丸!

字号+ 作者:昆山小舞土鸡蛋 来源:www.kstujidan.com 2018-10-08 09:49 我要评论( )

鸡蛋好处大家都知道,不过,想让鸡蛋最大程度地发挥养生功效,咱得换一种最优吃法,或者蒸、煮鸡蛋时加点料,瞬间就能激活鸡蛋胜过补药的技能,让男女老少吃出专属自己的健康。 一、枸杞煮鸡蛋:男人的肾宝 男人最怕肾不好,枸杞煮鸡蛋对补肾有奇效:枸杞能

鸡蛋好处大家都知道,不过,想让鸡蛋最大程度地发挥养生功效,咱得换一种“最优吃法”,或者蒸、煮鸡蛋时加点料,瞬间就能激活鸡蛋“胜过补药”的技能,让男女老少吃出专属自己的健康。


 
一、枸杞煮鸡蛋:男人的肾宝
 
男人最怕肾不好,枸杞煮鸡蛋对补肾有奇效:枸杞能使垂体促泌性腺激素和生长激素分泌增加,鸡蛋属于入肾填精的药,有助性作用,是恢复元气的“还原剂”。
 
做法:先将鸡蛋煮熟,然后剥壳与枸杞再同煮几分钟,饮汤食蛋即可,可连服3-5天。
 
当然这种煮蛋法,中老年朋友都可以吃,人到中年气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现老花眼,这个方子也有极好的养颜效果。
 
二、米粥煮鸡蛋:女人的益气丸
 
大多数女性都存在气血两虚的问题,而气血不足又会导致其他毛病,比如皮肤粗糙暗黄、失眠多梦、头发干枯掉发等。米粥煮鸡蛋补益气血的作用极强,相当于吃补中益气丸。
 
做法:把鸡蛋洗干净,不要剥壳,放在煮稀饭的锅里一起煮熟;一定要在一开始水还是凉的时候下锅,否则鸡蛋会裂开;熟了以后,把鸡蛋捞出来,剥壳就可以吃了。
 
米粥煮的鸡蛋,剥开来看颜色跟白水煮蛋有点不同,是润泽的玉色,而且吃起来更香。

三、白水煮鸡蛋:老人的长寿丹
 
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用,而且水煮蛋中维生素等营养保留较全面,对神经系统和身体发育有很大作用,可起到健脑作用,对老人十分有益。
 
同时,清水蛋中保留较多的维生素B2,可分解和氧化人体内的致癌物质;鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用,所以说是老人的长寿丹。
 
做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。
 
这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化,每天一个,养生效果极佳。
 
温馨提示:一般等自然冷却后再剥开吃,不会破坏蛋白,尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。
 
 
四、鸡内金煮鸡蛋:小孩的健胃片
 
这道菜全家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋,不仅助消化还不容易尿床;男性常吃,可以预防脂肪肝;女性常吃,有调经通经的作用;老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋,对预防白内障也有帮助。
 
做法:把鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好;往打好的鸡蛋里加两倍的米汤,放一点点香油和盐,再放一勺鸡内金;把材料上锅,用中火蒸,水开以后,再蒸3到5分钟关火就行了。
 
温馨提示:锅盖不要盖严,要稍微敞开一点儿,不要用大火,而是始终用中火蒸。
 
五、益母草煮鸡蛋:行气活血
 
痛经的发生与淤血有着密切的关系,益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经人群食用。
 
这类人群典型的症状表现为:月经周期往往不太规律,在月经前2~3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷,常常为一点小事而大发脾气,伴有乳房及胸胁部胀痛,经前或经期小腹胀痛,经量少,色黯有块。
 
做法:取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮;鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。
 
鸡蛋,滋阴养血;益母草,活血化淤;元胡:行气活血、散淤止痛;三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用,是痛经患者的食疗佳品。
 
温馨提示:对于痛经患者,只有原发性痛经患者用食疗效果较好,而继发性痛经患者必须积极治疗原发病。
 
六、西洋参枸杞蒸鸡蛋:滋肝补肾
 
重庆市名老中医、第三届国医大师段亚亭段老,现已89岁高龄,但他精神矍铄、皮肤光滑,还黑发重生,谈到养生方法,段老为中老年朋友力荐:西洋参枸杞蒸蛋。
 
做法:取西洋参 5~10 克,研磨成粉;鸡蛋两个,搅匀;枸杞 5 克;将三种食药材混合一起,每日早晨蒸熟食用。
 
段老认为:老年所出现的色素沉着、皮肤粗糙、老年斑、巩膜浑浊等都是“瘀血”的表现,而诸如动脉硬化、高血压、冠心病、老年痴呆、前列腺肥大、中风等疾病的发生也几乎都与“气滞血瘀”有关。
 
中老年人气血渐衰,基本都会有肝肾精气亏损的情况,每天早上吃蛋加点枸杞、西洋参,能滋补肝肾,长期坚持,气血补上来了,精气神自然就好了,肝好眼睛就好,肾好头发就黑,甩掉老花眼,重新长出黑发也就不是什么怪事。
 
七、天麻煮鸡蛋:缓解头痛目眩
 
天麻是一种脑保健类药物,对神经系统有很好的保护和治疗作用,包括记忆力、语言能力和情绪,还可以治疗老年痴呆症。
 
做法:先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟,然后放入鸡蛋,煮熟即可食用,对于头痛、目眩有一定的缓解作用。
 
女性在鸡蛋中加入这位药材,简直就是冬天驱寒补气血的极品。
 
因为鸡蛋拥有完美的蛋白质和氨基酸配比,再加上价钱不贵、和其他食材搭配度高,简直就是地球上最物美价廉的食物了。鸡蛋除了可以补充蛋白质,还有很多我们不知道的功效,也有很多缓解或治疗疾病的食疗小偏方。

今天向大家推荐——当归红糖煮鸡蛋
 
现代女性生活节奏快,经常熬夜、情绪紧张,饮食习惯也不好,宫寒的比例非常高。
 
宫寒诱因是女性肾阳不足,具体症状包括下腹坠痛喜热、白带增多、痛经和月经紊乱等。宫寒月经紊乱会导致女性年纪轻轻就面色黯黄,满脸沧桑,甚至影响生育。
 
中医师建议,气血虚弱的女性想要补气生血,改善宫寒月经紊乱的问题,可以试试当归黄芪煮鸡蛋。
 
当归煮鸡蛋:补血活血,月经不调。
 
食材:当归5克、黄芪25克、鸡蛋2颗、红枣5颗、红糖1茶匙。
 
做法:将食材洗净,红枣掰碎,锅中放2碗水,将食材放进去煮沸后小火煮3分钟。将鸡蛋取出剥壳后放进去继续小火熬煮,锅中熬剩一碗水时,再加红糖煮5分钟即可。
 
根据自己气血虚的情况每周吃2-3次,以一个月经周期为一疗程,经期不可服用,如果因为太补出现口干舌燥也要停用。
 
当归是最常用的中药之一,具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。它的功效与作用有很多,尤其适合女性使用。
 
中医认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。
 
红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效,尤其是女人,可以延缓衰老,补气益血,有一句话说女人不可百日无红糖。从中医的角度来说,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
 
而鸡蛋中富含蛋白质,三者在一起,对女人是极好的,营养丰富又美味,还能美容抗衰老!
 
温馨提示:服用当归应避免用量过大、不对症使用等问题,比如月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄的人都不宜服用当归。

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