土鸡蛋的功效与作用

我家土鸡蛋 自我介绍

字号+ 作者:昆山小舞土鸡蛋 来源:www.kstujidan.com 2018-08-15 16:26 我要评论( )

自我介绍之前,我首先表明我的观点,如果你不认可大可不必浪费您的宝贵时间。 1、便宜没有好货,好货不会便宜; 2、市场上几乎都是假的土鸡蛋,真正、正宗的几乎没有; 3、顾客不是我的上帝,我是顾客的上帝; 木有异议往下阅读 今天澄清以下几个问题: 1、

   自我介绍之前,我首先表明我的观点,如果你不认可大可不必浪费您的宝贵时间。
 
    1、便宜没有好货,好货不会便宜;
 
    2、市场上几乎都是假的土鸡蛋,真正、正宗的几乎没有;
 
    3、顾客不是我的上帝,我是顾客的上帝;
 
    木有异议往下阅读
 
    今天澄清以下几个问题:
 
    1、土鸡蛋的定义?
 
    2、假的土鸡蛋假在哪里?
 
    3、我家土鸡蛋特点?
 
    4、辨别真假土鸡蛋的几个误区?
 
    5、辨别真假土鸡蛋最好的办法?


 
 
1、土鸡蛋的定义?
 
    土鸡蛋有狭义和广义之分:
 
    狭义的土鸡蛋:40年前、50年前的老品种鸡,如芦花鸡等品种,在低密度、散养、纯粮食原粮喂养下生产的鸡蛋。
 
    广义的土鸡蛋:不管啥品种的鸡,哪怕蛋鸡,只要是散养、低密度、纯粮食原粮喂养,生产的鸡蛋。
 
   各自特点:
 
    狭义的土鸡蛋:鸡的品种决定了土鸡蛋产量很低、个小,但是口感非常好,更嫩滑,吞咽更舒服。
 
    广义的土鸡蛋:如果是蛋鸡,下蛋量稍大、个大,经济实惠。但是因为是纯粮食原粮喂养,产蛋率基本是两天一枚,鸡蛋也很芳香、自然香,但是口感稍逊于前者。
 
2、假的土鸡蛋假在哪里?
 
    现在市面几乎都是假的,假在这里:
 
    a、表面也是散养、时光鸡、跑步鸡,但是养殖密度很大;
 
    b、鸡吃的是人工配方饲料或者给鸡的食物中加入了人工配方饲料,含有豆粕、豆渣、油渣、鱼骨粉、生长素、抗生素、催蛋素、蛋黄着色物质等等。掺入的配方饲料比例各个养殖户不尽相同,大公司做的更加科学、“合理”,一般人就无法辨别真假;
 
    c、为了满足人们的感官需求,饲料里会加入一定量的蛋黄着色物质来调节蛋黄颜色。蛋黄着色物质常用的有:便宜的坏辣椒、苏丹红、橘子皮、人工合成色素等;
 
(具体见文章:“咱家土鸡蛋,拿回去吃,好,感觉正宗再给钱。”)
 
    d、鸡多、密度大,鸡容易生病,必须在平时的食物中加入一定量的抗生素;
 
    e、加入催蛋素,剂量大时,白水煮蛋蛋白会有小蜂眼;剂量适当,肉眼的确很难发现;
 
    f、生长素,会在短期内促使鸡长大,但是这种鸡不会常年喂养,所以这种鸡场不会有两年、两年以上老公鸡,没有两年、三年的老母鸡;
 
    g、豆粕、豆渣,一有转基因大豆嫌疑,二有4号汽油的污染(现在豆粕是大豆使用4号汽油浸泡、渗析提炼豆油以后的残渣),三会降低鸡蛋、鸡肉口感、风味  (品尝试吃的结论);
 
    h、把淘汰鸡15元到20元一只大量收购,林下放养二三十天,就可以大大降低鸡肉的腥臭味,使得鸡的羽毛也更漂亮,以假乱真,以次充好;
 
技术支持见文章:“咱家土鸡蛋,拿回去吃,好,感觉正宗再给钱。”
 
    关键:养殖密度大,必须用抗生素、生长素等激素辅助;不是纯粮食、不是原粮喂养。
 
3、我家土鸡蛋特点?
 
    A、极低密度养殖。40多亩林地,不到500只鸡,密度低,鸡一般不会生病,小时候一家3、5个,7、8个鸡,没有打过疫苗吧?所以也没有必要添加抗生素;
 
     提醒:密度越低品质越高。
 
    B、不用鱼骨粉、豆粕、豆渣等添加物质。鱼骨粉也不安全。低密度养殖不会缺钙、不会缺少天然的蛋白质营养,虫虫、蛐蛐、蚯蚓等都是最好的天然蛋白质来源;
 
    C、豆粕、豆渣的危险、危害前面讲过了;
 
    D、杭州土鸡养殖的朋友试吃实验证明:加入豆粕、豆渣,鸡蛋、鸡肉的口感、品质都会下滑;只有原粮(玉米、麸皮、稻谷)才是最好的,其他都应归入人工饲料。
 
    E、绝不会用催蛋素,已经论述;
 
    F、不用色素等蛋黄着色物质,这被许许多多造假企业、个人所使用,详见:“咱家土鸡蛋,拿回去吃,好,感觉正宗再给钱。”   
 
    现在,可以给你蛋黄颜色定制。
 
 4、辨别真假土鸡蛋的几个误区?
 
    a、仅仅依据蛋黄颜色断定真假土鸡蛋;
 
    b、能插牙签而不倒是土鸡蛋;
 
    c、小鸡蛋就是土鸡蛋(有人专门收购小鸡蛋);
 
    d、散养鸡就是土鸡蛋;
 
    e、老人卖的就是土鸡蛋(坏人和年龄没有关系);
 
    f、农村农户一家养5、6个鸡,就是土鸡蛋(很多农民就没有安全意识,自己吃, 也给鸡买复合饲料喂养);
 
    g、农村收购来的土鸡蛋,这是骗子,人渣;
 
 5、辨别真假土鸡蛋最好的办法?
 
    A、催蛋素:白水煮鸡蛋,蛋白有蜂窝眼,催蛋素过量非常明显,不过,使用适量,很难发现;
 
    B、蛋黄着色:仔细观察,有不自然的泛红、红色,再狡猾的狐狸都会露出尾巴的,不自然的颜色就有问题;
 
    C、豆粕、豆渣:白水煮蛋,有淡淡的豆腥味;
 
    D、白水煮蛋,剥开蛋壳一刹那,闻到自然芳香味才是正宗土鸡蛋,有腥臭味、异味、臭味的都是假的;那么,为什么普通鸡蛋、假的土鸡蛋会都有一股腥臭味呢?
 
详细见文章:“咱家土鸡蛋,拿回去吃,好,感觉正宗再给钱。”
 
    E、真正、正宗土鸡养殖场应该有两年、两年以上的老公鸡,两年、三年的老母鸡,三年老母鸡在那养殖场也不少下蛋哦;喂人工配方饲料,这些几乎不可能,鸡可能活不到那么坚强;
 
    F、两年、两年以上老公鸡怎么辨别?三年老母鸡怎么辨别?我在后面一一教会大家;
 
    G、正宗土鸡蛋,一大筐几乎个个大小、颜色深浅不一样,各有各的“特色”。

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